Trabajo Fin de Grado


INFORMACIÓN GENERAL

= Asignatura de 4º CURSO, 2º SEMESTRE. ECTS: 9.

El Trabajo de Fin de Grado (TFG) del Grado en Ciencias Gastronómicas tendrá un carácter interdisciplinar y versará sobre cualquier aspecto de la profesión del científico y tecnólogo de los alimentos, incluyendo temas básicos, pero siempre con carácter aplicado y profesional. Además de la elaboración de trabajos escritos, se fomentará el uso del método del caso, del aprendizaje basado en problemas y el aprendizaje orientado a proyectos como metodologías fundamentales.

El TFG se puede considerar como una actividad de carácter transversal, “que ha de estar orientado a la evaluación de las competencias asociadas a la titulación”, como indica el Real Decreto 1393/2007. En el Grado de Ciencias Gastroinómicas, se pretende desarrollar y evaluar, especialmente, las siguientes competencias de carácter transversal:

  • Reunir e interpretar información dentro del área de la ciencia y tecnología de los alimentos a partir de distintas fuentes y analizar y sintetizar dicha información.
  • Transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
  • Poseer capacidad de organizar y planificar.
  • Aprender con un alto grado de autonomía que le permita proseguir estudios posteriores.
  • Leer e interpretar textos científicos en lengua inglesa.
  • Conocer la profesión y sus ámbitos de trabajo.

Dedicación del alumno: 225 horas (unas 15 h semanales), que incluyen trabajo presencial, trabajo autónomo, tutorías y defensa. Las actividades se desarrollarán, como norma general, en el segundo semestre. No obstante, si profesor y alumno llegan a un acuerdo, éstas se podrán comenzar con antelación.

  • Recomendamos a los estudiantes visiten el siguiente enlace de la Biblioteca para ayuda a la realización del TFG (ULe).

Guía Docente del Trabajo Fin de Grado>>>


PROCEDIMIENTOS 

  • Propuesta de temas: en la primavera se solicitará una propuesta de temas a los profesores. Paralelamente, los alumnos podrán proponer temas propios utilizando el impreso correspondiente.
    • Una vez finalizado el plazo de propuesta de profesores y alumnos, se resolverán dichas propuestas (por la Comisión de Coordinación del Grado en Ciencias Gastronómicas, a comienzos de curso).
  • Solicitud de tema: una vez publicado el listado de temas ofertados por los profesores, se abrirá un plazo para la solicitud (los alumnos que tengan tema propio asignado no deben solicitar tema de la oferta pública).
    • Aquéllos alumnos que no han podido realizar la matrícula en septiembre, pero tienen previsto hacerlo antes de las defensas (hay un plazo para ello), deberán solicitar tema en el mismo plazo.
    • Los alumnos que ya tengan asignado tema del curso anterior, no necesitan solicitar tema nuevo.
  • Asignación de tema: la Comisión realizará la asignación de temas teniendo en cuenta el expediente del alumno, el número de créditos aprobados y, en su caso, el informe del tutor.
  • Realización del TFG: a partir de la asignación, el alumno puede comenzar a trabajar en el tema, contando con la disponibilidad del tutor, aunque se recuerda que el TFG es una asignatura de segundo semestre.
  • Convocatorias: el alumno podrá utilizar dos convocatorias de defensa (julio, septiembre y/o la extraordinaria de diciembre). Podrán concurrir, previa matrícula, a la convocatoria de diciembre únicamente aquellos estudiantes que tengan pendiente para la finalización de sus estudios un máximo de una asignatura y el TFG. En el caso de que no se supere el TFG en la convocatoria de diciembre, se podrá utilizar cualquiera de las siguientes convocatorias, previa solicitud en el plazo que se establezca en las normas de matrícula (Reglamento Evaluación y Aprendizaje, ULe).
  • Impresos.

MATRÍCULA 

Según la normativa actual de la ULE, la matrícula del TFG podrá realizarse en septiembre (con el resto de asignaturas del curso) o en los periodos de depósito (julio y septiembre). Con el fin de organizar la asignación de TFGs, rogamos a los alumnos que pretendan realizar el TFG y esperen a matricularse en julio de ese curso, se pongan en contacto con el Coordinador del Grado (José Mª Fresno, fvevdec2@unileon.es) a comienzo de curso.


TRABAJOS FIN DE GRADO CURSO 202…….-…

Asignación de temas de TFG

Recomendaciones del Vic. de Investigación sobre la realización de Trabajos de Fin de Grado en el marco de proyectos investigación (15/03/2016).

Depósito, Defensa  y Evaluación:

  • Normas de entrega de los TFG.
    • Impreso de solicitud de defensa: la solicitud se hará directamente a través de la aplicación tfg.unileon. No es necesario la entrega de la memoria en la Secretaría.
    • La dirección de la Facultad podrá emplear las herramientas que estén a su disposición para la detección del plagio.
    • Referencias bibliográficas: Harvard-ULE (info. uso gestor bibliográfico Mendeley).
  • Modelo para la presentación escrita del Trabajo Fin de Grado (act. 25 abril 2024): la extensión máxima del Trabajo es de 30 páginas (trabajo de carácter experimental) o 50 páginas (trabajo de carácter bibliográfico o profesional) (sin incluir anexos). AVISO: En el caso de un TFG con una pequeña parte experimental y el resto revisión la extensión será de 40 páginas.
    • Aviso: las hojas iniciales del TFG, de firmas, pueden ser escaneadas o con firma digital.
  • Exposición oral: máximo 15 minutos (se realizará de manera presencial).
  • Comisiones Evaluadoras curso 2023-24:
    • Comisiones Evaluadoras (aprobadas el 29 de noviembre de 2023 por la Junta de la Facultad de Veterinaria).
      • La Comisión 1 actuará en las convocatorias de diciembre y febrero.
      • Las Comisiones 2 y 3 actuarán en las convocatorias de julio y septiembre. La Comisión 1 podría intervenir también en la convocatoria de julio/septiembre en función del número de alumnos que soliciten la defensa del TFG.
    • Criterios de evaluación.
    • Plantillas de evaluación en Excel (ver Impresos).
    • Procedimiento para la solicitud de revisión de la calificación: los alumnos pueden solicitar la revisión de la calificación del TFG conforme a lo establecido en el Reglamento de Evaluación y Calificación del Aprendizaje de la Universidad de León disponible aquí. El plazo para la solicitud (a través de la secretaría virtual o, excepcionalmente, mediante el impreso disponible más abajo) finalizará a las 12:00 h del día hábil anterior al fijado para la fecha de revisión.
      • Fecha revisión: se indicará en el documento de calificaciones provisionales, debiendo establecerse entre los días hábiles segundo y cuarto siguientes a la publicación de las calificaciones.

Convocatoria de diciembre de 2023: IMPORTANTE (leed con atención)

NORMATIVA PARA EL CURSO 2023/2024

Podrán concurrir a la convocatoria especial de diciembre de 2023 los estudiantes que reúnan los requisitos académicos y administrativos que a continuación se indican.

Requisitos académicos: se requerirá que los estudiantes interesados tengan pendiente para la finalización de sus estudios un máximo de una asignatura y el Trabajo Fin de Grado.

Requisitos administrativos: deberán matricularse en el plazo de junio/julio/septiembre de 2023. Asimismo manifestarán expresamente su deseo de participar en dicha convocatoria, solicitándolo en la Administración de Centro del 2 al 10 de noviembre de 2023.

En el caso que el estudiante no se presente o no supere el Trabajo Fin de Grado en la convocatoria de diciembre se mantendrá como segunda convocatoria septiembre, pudiendo optar por febrero o julio mediante el depósito del mismo en los plazos que se señalen para dichas convocatorias.

Plazo solicitud: desde el 2 de noviembre hasta el 14 de noviembre de 2023 mediante la presentación en la Secretaría de la Facultad de Veterinaria del impreso específico para ello.

    • Plazo depósito del TFG: hasta las 14 h el día 4 de diciembre de 2023 (se hará directamente a través de la aplicación tfg.unileon). Recordad que además de la memoria, vuestros tutores deben adjuntar en la aplicación el informe de valoración de cada uno de vosotros.
    • Convocatoria de defensa TFG: se realizará de manera presencial el 18 de diciembre de 2023 a partir de las 10 h en el aula 101 del Decanato de la Facultad de Veterinaria. Actuará la Comisión nº 1.

Convocatoria de febrero de 2024:

Plazo solicitud y depósito: finaliza a las 14 horas del día 23 de febrero de 2024 (a través de la aplicación tfg.unileon.es).

  • Convocatoria de defensa TFG: se realizará de manera presencial el SE INFORMARÁ CON TIEMPO A LOS ALUMNOS….. de marzo de 2024 a partir de las 16h en el aula 100 del Decanato de la Facultad de Veterinaria. Actuará la Comisión nº 1.

Convocatoria de julio de 2024:

 Plazo solicitud y depósito: hasta las 14 horas del día 5 de julio de 2024 (a través de la aplicación tfg.unileon.es). La defensa de los TFG se realizará de manera presencial el día 16 (horario de mañana) de julio de 2024. Las comisiones (2 y 3) enviarán a los alumnos y tutores el horario y lugar para la defensa.

Convocatoria de septiembre de 2024:

Plazo solicitud y depósito: hasta las 14 horas del día 5  de septiembre de 2024 (a través de la aplicación tfg.unileon.es). La defensa de los TFG se llevará a cabo de manera presencial en los días 12 y/o 13 y/o 16  de septiembre de 2024. 

    • La presentación del TFG requiere que el estudiante haya superado el resto de las asignaturas que conforman el plan de estudios. En la convocatoria pertinente el estudiante registrará una solicitud de defensa y evaluación del mismo exclusivamente a través de la aplicación informática de la ULE disponible para este procedimiento (Reglamento TFG ULe). No es necesario entregar la memoria impresa en papel.
    • Aviso: las hojas iniciales del TFG (pdf), de firmas, pueden ser escaneadas o con firma digital
    • Calificaciones provisionales y definitivas: consultar la secretaría virtual.
    • Defensas:
      • Según el REGLAMENTO SOBRE TRABAJOS FIN DE GRADO DE LA UNIVERSIDAD DE LEÓN, la defensa será «pública para el conjunto de estudiantes matriculados en la titulación, así como para el profesorado de la misma». Por ello, aquéllos interesados, deberán solicitarlo a fvevdec2@unileon.es al menos 24 horas antes de la defensa.
      • La defensa se realizará en modalidad presencial. «No obstante, y de manera excepcional, la Comisión de TFG podrá aprobar, previa petición formal y motivada de la Comisión de Coordinación del título correspondiente, y siempre que existan condiciones técnicas, administrativas y económicas que lo permitan, que la defensa se produzca a distancia, garantizando en todo caso la publicidad del acto.”

IMPRESOS

  • PROFESORES
    • Impreso propuesta de tema. El plazo finaliza a las 14 h del día 28 de septiembre de 2023.
  • TUTORES:
    • Impreso informe del tutor (para tutores del TFG): subir a la aplicación –tfg.unileon-, cuando sea solicitado, llegará un aviso por email al tutor; no es necesario entregarlo en Secretaría).

NOTA: los secretarios de las comisiones evaluadoras deberán entregar toda la documentación, incluidas las plantillas de evaluación, todo debidamente firmado, a la mayor brevedad, según las indicaciones proporcionadas. Así mismo, el acta con las calificaciones definitivas y firmada por todos los miembros del la Comisión deberá ser entregada en secretaría por el secretario.


NORMATIVA APLICABLE 


La Comisión encargada de todos los aspectos relacionados con los TFGs es la Comisión de Coordinación del Grado en CTA.

En caso de duda, contactar con el Coordinador del Grado (José Mª Fresno, cgcta@unileon.es).